在炎熱的夏天，有些人食欲下降，胃口不好，這是什么原因呢？這是由于熱的刺激使神經(jīng)中樞處于緊張狀態(tài)，使得受神經(jīng)支配的消化腺的活動(dòng)水平也發(fā)生了改變，因而會(huì)使胃腸蠕動(dòng)減弱，引起消化力下降，食欲減退。
夏天增強(qiáng)食欲，需要注意以下幾個(gè)方面：
1．多吃新鮮清淡少油膩食品。因?yàn)樾迈r清淡食品水分較多，容易消化吸收，在胃內(nèi)停留時(shí)間短。而油膩食物難以消化，使胃的蠕動(dòng)減慢，影響人的食欲。同時(shí)，在飯前半小時(shí)內(nèi)宜飲水或其它飲料，以免沖淡消化液。
2．補(bǔ)充水、鹽和含各種營(yíng)養(yǎng)素的食物。因?yàn)橄募救梭w新陳代謝旺盛，體內(nèi)水分、鹽分、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素消耗較大，故應(yīng)注意補(bǔ)充水分，中、晚餐喝些菜湯，適量多吃些瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品、黑木耳、海帶和蔬菜水果等，以補(bǔ)充身體需要的各種營(yíng)養(yǎng)素。
3．少吃甜食。因?yàn)樘穷?lèi)經(jīng)人體胃腸消化液的各種酶類(lèi)分解消化后，會(huì)變成葡萄糖進(jìn)入血液，使血糖濃度增高。血糖過(guò)高會(huì)使人缺乏饑餓感，同時(shí)，還容易生癤瘡等病。
4．飲食多樣化。夏季食品不斷變換花樣，主食宜雜，菜類(lèi)宜鮮，講究色香葉味，常吃點(diǎn)涼拌菜，能增強(qiáng)食欲。夏季多吃一些大蒜和醋，一方面可以開(kāi)胃增進(jìn)食欲，另一方面，醋與大蒜還有抑制殺滅細(xì)菌的作用，可以減少患胃腸道疾病的機(jī)會(huì)。