高考靚湯推薦 減壓提神消疲勞

時(shí)間:2009-06-17  來(lái)源:    作者:   我要糾錯(cuò)


  蓮子百合煲豬瘦

  治療神經(jīng)衰弱、心悸失眠

  蓮子百合煲豬瘦肉湯清潤(rùn)可口,不膩不滯,富有營(yíng)養(yǎng),可治療神經(jīng)衰弱、心悸失眠等。

  材料:蓮子、百合各30克,豬瘦肉300克、生姜3片。

  烹制:蓮子、百合洗凈,稍浸泡并蓮子去芯;豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加水2500毫升,武火煲沸后改文火煲2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。為2~3人用。

  糯稻根煲泥鰍魚(yú)

  補(bǔ)中益氣、治虛汗盜汗消疲勞

  泥鰍魚(yú)被譽(yù)為“水中人參”,有補(bǔ)中益氣的作用,且性味甘平,還能祛濕邪,十分適合于南方夏日氣候的調(diào)補(bǔ)。用糯稻根煲泥鰍魚(yú)不但有補(bǔ)中益氣功效,還可治虛汗、盜汗,消除疲勞。

  材料:糯稻根30克(中藥店有售)、泥鰍魚(yú)500克、生姜3片。

  烹制:糯稻根反復(fù)浸泡、洗凈;泥鰍魚(yú)用熱水或食鹽洗去黏液,去腸臟,慢火煎至微黃,濺入少許清水。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲2小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。為3~4人量。

  蘑菇紫菜滾生蠔

  滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目

  蘑菇紫菜滾生蠔可滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目,對(duì)目前努力復(fù)習(xí)沖刺的考生的補(bǔ)養(yǎng)和調(diào)節(jié)視力有良好的作用。生蠔還有“益智海鮮”的美稱。

  材料:蘑菇250克、紫菜25克、生蠔300克、生姜3片。

  烹制:蘑菇、紫菜、生蠔分別浸泡洗凈。起油鑊爆香生姜,加水1500毫升(6碗量),武火滾沸下蘑菇,滾后改文火滾15分鐘,下生蠔、紫菜滾至熟,下適量鹽、油便可。為3~4人用。

  柏子仁熟棗仁燉豬心

  益智健腦、補(bǔ)中安神

  柏子仁和熟棗仁均為止汗?jié)櫮c和養(yǎng)心生津的安神類(lèi)滋補(bǔ)性的中藥,用它們燉豬心,能益智健腦、補(bǔ)中安神,對(duì)神經(jīng)衰弱、心神不安有輔助治療作用。

  材料:柏子仁、熟棗仁各5~8克(中藥店均有售),圓肉15克,豬心1個(gè),生姜2片。

  烹制:各中藥洗凈,豬心洗凈,剖開(kāi),把柏子仁、熟棗仁納入內(nèi),與圓肉、生姜一起放入燉盅內(nèi),加冷開(kāi)水300毫升(1碗多量),加蓋隔水燉3小時(shí),進(jìn)飲時(shí)方下鹽,為1人量。

  五指毛桃千斤拔煲脊骨

  補(bǔ)中健骨養(yǎng)血、消頸腰疲勞

  五指毛桃功效與北芪相仿,且性味甘平,適合于南方滋補(bǔ)調(diào)理,所以稱之為“南芪”。千斤拔有健筋骨的功效。以它們煲豬脊骨有補(bǔ)中、健骨、養(yǎng)血的作用,對(duì)頸、腰疲勞酸軟有良好的治療作用。

  材料:五指毛桃80克、千斤拔30克、花生60克、豬脊骨600克、生姜3片。

  烹制:各配料分別洗凈,稍浸泡;豬脊骨洗凈,用刀背敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加水3000毫升(12碗量),武火煲沸改文火煲2個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。為了3~4人用。

  老藥師特別提醒

  “藥無(wú)貴賤分,效者是靈丹�!弊鳛榧议L(zhǎng)要考慮到學(xué)生們均處于青少年階段及南方氣候特點(diǎn),不宜選用過(guò)分滋補(bǔ)溫?zé)岬难a(bǔ)品,只需均衡營(yíng)養(yǎng)、合理飲食,同時(shí)注意多吃水果、蔬菜、牛奶,以及保證充足的睡眠,這樣就一定能把考生們的身體調(diào)理到一個(gè)最佳的狀態(tài)。

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