民間俗說(shuō)“春困秋乏”，秋乏是人體為適應(yīng)自然界氣候季節(jié)變換產(chǎn)生的一種生理性調(diào)節(jié)反應(yīng)，如不注意調(diào)節(jié)緩解，嚴(yán)重時(shí)也會(huì)誘使一些疾病發(fā)生，在飲食上有幾點(diǎn)需要注意。

多喝水。秋天氣候的主要特點(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，所以必須經(jīng)常給自己“補(bǔ)液”。早上喝杯淡鹽水，白天經(jīng)常喝茶水或白開(kāi)水，晚上則喝點(diǎn)蜂蜜水，是秋季補(bǔ)充人體水分、緩解秋乏的保健良方。

保持飲食清淡、合理營(yíng)養(yǎng)。不吃或少吃辛辣燒烤之類(lèi)的食品，這些食品包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等，這些食品容易加重秋燥對(duì)人們身體的危害。適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如蛋、肉、魚(yú)、乳制品及豆制品等，不吃重油膩味的食物。

多吃富含維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果。維生素作為輔酶能協(xié)助肝臟把人體疲勞時(shí)積存的代謝產(chǎn)物盡快排除掉。蔬菜和水果為堿性食物，其代謝產(chǎn)物能中和肌肉疲勞時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞。秋天的蔬菜和水果非常豐富，比如西紅柿、茄子、蘋(píng)果、葡萄、獼猴桃、梨、柑橘等，都能幫助克服疲倦。

還可多食用一些清熱潤(rùn)肺的滋補(bǔ)性食物，如紅棗、蓮子、蜜糖、銀耳等。(北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系博士后 唐云安 )