夏天多吃涼性蔬菜

時(shí)間:2009-06-28  來(lái)源:    作者:   我要糾錯(cuò)


多吃瓜類(lèi)蔬菜:夏季正是瓜類(lèi)蔬菜上市旺季,它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。在瓜類(lèi)蔬菜中,冬瓜含水量居眾菜之冠,高達(dá)96%,其次是黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等于喝450毫升優(yōu)質(zhì)水。

多吃涼性蔬菜:夏季蔬菜除南瓜屬溫性外,其余如苦瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜等,都屬?zèng)鲂允卟。番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等,也屬?zèng)鲂允卟。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期,不妨經(jīng)常食用。

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