夏季是吃水果的黃金季節(jié),水果不僅含有大量纖維,而且還有許多維生素,所以,吃水果對身體很有好處。然而,不能因?yàn)樗鼈儗ι眢w有益,就毫無顧忌地吃起來。
對一些患有疾病的人來說,吃水果更要注意。而那些正在減肥的人吃水果也要有選擇,最好少吃蘋果和提子,因?yàn)榍罢吒邿崃,后者高糖分。市場上水果的種類很多,它們的營養(yǎng)組合也各不相同,所以,吃水果也要做到心中有數(shù)。
一般情況下,只要根據(jù)高纖維和低熱量的原則吃水果,就能達(dá)到促進(jìn)身體健康的目的。據(jù)專家分析,水果不但含有一些基本的纖維,還含有維生素C和胡蘿卜素等物質(zhì)。衡量它對人體健康的價值,主要以它含有什么樣的營養(yǎng)素為標(biāo)準(zhǔn)。專家建議,身體正常的人每天吃水果的數(shù)量,最好控制在兩個到三個,吃得太多,不一定會對身體有好處。
如果可能的話,水果最好連皮一起吃掉,這樣可以吸收更多的纖維。水果切開后最好立即吃,如果保留時間過長,部分維生素C就會流失于空氣中。
水果雖然天然又健康,但并不是所有的人都能吃,比如,一些對水果特別敏感的病人吃水果時就需要特別注意。為了防止意外發(fā)生,醫(yī)學(xué)專家對患有下列疾病的人吃水果提出了建議:
糖尿病。水果含有一定的糖分,但糖尿病人并不是完全不能沾口,只要適合的時間及水果便可。糖尿病人宜在飯后進(jìn)食水果,切勿在餐與餐之間進(jìn)食,否則會令血糖急速上升;不宜選擇高糖分、低纖維的果類,如荔枝、龍眼等。
胃病。有胃病的人不宜空腹吃水果,更不能吃酸性水果,例如橙、柚子、奇異果等。否則,過多的胃酸會傷害原本就不健康的胃,讓病情加劇。
腸胃炎病;加羞@種病的人,最好不要吃水果,因?yàn)楹苡锌赡軐?dǎo)致嘔吐、腹瀉。
心血管病。由于心血管病人在日常生活中必須嚴(yán)格控制體內(nèi)脂肪的含量,所以椰子等水果,以及它們的副產(chǎn)品,都應(yīng)該避免進(jìn)食。