據(jù)路透社紐約報(bào)道，研究人員發(fā)現(xiàn)，被認(rèn)為飲食習(xí)慣健康的素食主義青少年者，他們出現(xiàn)暴飲暴食和其他異常舉動(dòng)的概率竟然更高。
研究人員對(duì)明尼蘇達(dá)州31所學(xué)校的2516位15-23歲被試青少年的飲食、體重和吸毒及酗酒習(xí)慣做了調(diào)查，結(jié)果證實(shí)，素食主義者出現(xiàn)超重和肥胖的幾率較小，“但是，素食主義者暴飲暴食的風(fēng)險(xiǎn)也可能較高，曾經(jīng)是素食主義者的人采用極端不健康手段控制體重的風(fēng)險(xiǎn)也可能較高。”在研究對(duì)象中，曾經(jīng)或現(xiàn)行素食主義者采取不健康手段控制體重的幾率約為20-25%，這些手段包括吃減肥藥、摳喉、服用瀉藥和利尿劑，以及暴飲暴食。
