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茶的分類

時(shí)間：2009-07-14  來(lái)源：    作者：   我要糾錯(cuò)

茶的品種繁多，制作工藝和技術(shù)各不相同，其色、香、味亦有別。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在茶的品種已有數(shù)百種之多，因此，有人說(shuō)：“茶葉喝到老，名茶識(shí)不了”。若按中國(guó)茶葉的出口品種分，有綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶)、白茶、菊花茶、緊壓茶(磚茶)六大類。

需要指出的是,中國(guó)地大物博,名省名山皆出名茶,兼之茶葉歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶葉品類實(shí)難盡述。現(xiàn)按上述六分法，對(duì)不同茶品擇要予以扼要介紹。

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