英美科學(xué)家聯(lián)手開(kāi)發(fā)的抗癌雞蛋。

伴隨著目前的基因熱潮，一些含有核酸成分的“基因食品”，成為一些城市節(jié)日市場(chǎng)的新寵。這些“基因食品”以保健品的面貌上市，號(hào)稱(chēng)能及時(shí)修復(fù)人體受損基因，迅速消除疾病。對(duì)此，人類(lèi)基因組計(jì)劃中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)小組外聯(lián)部張猛博士日前指出，從嚴(yán)格的科學(xué)意義上講，是沒(méi)有“基因食品”這一說(shuō)法的。他指出，盡管人類(lèi)所有的疾病都直接或間接與基因受損有關(guān)，而基因又是核酸的某個(gè)片斷，但人體攝入這些外源核酸后，并不能起到祛病健身的作用。這是因?yàn)�，人體每天都從飲食中吸收大量核酸，“人體可以說(shuō)最不缺的就是核酸了”。

張猛指出，轉(zhuǎn)基因食品是利用分子生物學(xué)手段，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他的生物物種中去，使其出現(xiàn)原物種不具有的性狀或產(chǎn)物，以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。

中國(guó)科學(xué)院遺傳所副所長(zhǎng)朱楨研究員介紹，從純技術(shù)層面上講，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是中性的，對(duì)人體不存在利弊的問(wèn)題。1999年全球轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植面積已達(dá)到4000萬(wàn)公頃，他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，由于轉(zhuǎn)基因食品是把一種外源的基因轉(zhuǎn)移到物體本身去，因此便有可能存在著一些潛在的風(fēng)險(xiǎn)，這些風(fēng)險(xiǎn)在短時(shí)間內(nèi)往往不易發(fā)現(xiàn)，因此加強(qiáng)監(jiān)管和審批是完全必要的。

另?yè)?jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)人士介紹，迄今為止，中國(guó)只有轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉獲得國(guó)家基因安全評(píng)價(jià)的商業(yè)化安全生產(chǎn)許可，目前還沒(méi)有一例涉及大宗糧油作物和轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)許可。

據(jù)介紹，前段時(shí)間有媒體報(bào)道國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已出現(xiàn)國(guó)產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品的報(bào)道是不準(zhǔn)確的。因?yàn)閲?guó)內(nèi)轉(zhuǎn)基因食品要進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn)，一方面要符合轉(zhuǎn)基因安全評(píng)價(jià)，一方面要通過(guò)品種審定，兩者缺一不可。