時間:2009-07-14 來源: 作者: 我要糾錯
1.燒胡蘿卜
材料:胡蘿卜500克,豬肉125克,植物油50克,蔥姜絲、香菜段、精鹽、醬油、醋,味精、香油、清湯適量。
做法:將胡蘿卜洗凈切成滾刀塊,肉切成方塊,鍋內加底油,蔥姜爆鍋,然后加入豬肉、胡蘿卜煸炒,再加精鹽、醬油、醋、清湯,用慢火燉爛,加味精、香油、香菜即可。
功能:豐乳。
2.炒葷素絲
材料:胡蘿卜100克,瘦豬肉50克,白蘿卜100克,醬油15克,植物油10克,料酒3克,精鹽3克,淀粉2克,蒽3克,姜、味精少許。
做法:先把兩種蘿卜都洗凈,切成細絲,再把豬肉也切成絲,用淀粉、醬油、料酒調拌好;把油鍋熬熱后先把蔥、姜煸一下,接著把肉絲倒進鍋里,旺火煸炒至七成熟,再把兩種蘿卜絲放進去,旺火快炒,加入醬油、鹽炒勻熟透即成。
功能:豐乳。
3.紅根拌銀芽
材料:胡蘿卜150克,綠豆芽200克,香油(麻油),精鹽、味精、蔥花各適量。
做法:胡蘿卜洗凈切細絲,和綠豆芽分別放入開水中稍煮撈出,晾涼裝盤。將香油、精鹽、味精、蔥花摻合在一起,澆在胡蘿卜絲和綠豆芽上,拌勻即成。
功能:健美、豐乳。
4.燒素什錦
材料:水發(fā)腐竹100克,水發(fā)木耳50克,水發(fā)黃花50克,筍肉50克,花生仁25克,嫩芹菜梗175克,胡蘿卜50克,姜末3克,桂皮l克,味精2克,精鹽7克,白糖4克,料酒10克,植物油35克,芝麻油10克。
做法:腐竹斜切成4厘米長的片,冬筍、胡蘿卜洗凈切成片,芹菜洗凈入沸水鍋內稍焯撈出,用冷開水沖涼,控水后切成4厘米長的段,用鹽腌漬。鍋內加入200克水以及鹽、桂皮和花生仁一起煮,花生仁煮熟后撈出。炒鍋置旺火上,加入油、精鹽、姜末炒出香味,下腐竹、筍片、胡蘿卜、料酒、白糖煸炒,然后加入100克水煮開,用文火燜10分鐘,改用旺火收汁,加入味精、芝麻油、花生仁和芹菜拌勻即可。
功能:豐乳。