開(kāi)車(chē)時(shí)人體會(huì)消耗大量的熱量，而人體中的熱量主要來(lái)源于食物中的糖類(lèi)。很多人喜歡吃荔枝、香蕉等比較甜的水果。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，司機(jī)在開(kāi)車(chē)前或開(kāi)始時(shí)食用荔枝過(guò)多，不但不能及時(shí)補(bǔ)充糖分，反而還會(huì)增加發(fā)生交通意外的風(fēng)險(xiǎn)。有關(guān)專(zhuān)家提醒司機(jī)，現(xiàn)在正是新鮮荔枝上市的季節(jié)，開(kāi)車(chē)時(shí)千萬(wàn)不要貪吃荔枝。

　　北京大學(xué)第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任孫孟里說(shuō)，司機(jī)要少吃荔枝主要有三個(gè)原因：

　　第一，正常人血糖濃度低于80毫克/毫升時(shí)，人就會(huì)發(fā)生一些低血糖癥狀。如覺(jué)得饑餓，看東西不清楚，心慌，手抖，頭暈，出汗，注意力不集中等。對(duì)司機(jī)來(lái)說(shuō)，這是極其危險(xiǎn)的。荔枝中所含的糖是果糖，是一種單糖，不能為人體各器官提供營(yíng)養(yǎng)；它需要經(jīng)過(guò)肝臟內(nèi)一系列轉(zhuǎn)化酶的催化變成葡萄糖后，才能被人體吸收。如果過(guò)多的果糖進(jìn)入血液，肝內(nèi)的轉(zhuǎn)化酶一時(shí)難以應(yīng)付，就有可能引起低血糖。

　　第二，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多荔枝都是用水泡過(guò)的，含有大量的水分。大量水分進(jìn)入胃腸道后會(huì)稀釋消化液，引起食欲不振或消化不良，也會(huì)造成暫時(shí)性低血糖癥。

　　第三，有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分，這也可能導(dǎo)致司機(jī)頭暈。

　　另外，開(kāi)車(chē)時(shí)也不能大量空腹吃香蕉，香蕉含有大量的鎂，空腹大量食用香蕉可導(dǎo)致血鎂大幅度增加，會(huì)對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用。人體體液中鎂、鈣比值發(fā)生改變，會(huì)出現(xiàn)明顯的感覺(jué)麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的現(xiàn)象。在這種情況下開(kāi)車(chē)最容易發(fā)生交通事故。從事危險(xiǎn)性作業(yè)的人在工作前也應(yīng)避免多吃這兩種水果。