絲瓜是日常生活中人們非常喜愛的蔬菜，藥用價(jià)值最高，所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高，絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。患者可以多吃絲瓜，并且還有很多的好處。

瓜果對(duì)牛皮癬患者來說是很好的營(yíng)養(yǎng)物，吃瓜有很好的養(yǎng)生作用，而牛皮癬患者在炎熱的夏季，吃絲瓜對(duì)身體康復(fù)極有幫助。絲瓜除了是普通的蔬菜外，它還有意想不到的作用。絲瓜能夠清熱解毒，對(duì)牛皮癬患者的皮膚也有很大的好處。尤其要強(qiáng)調(diào)的是，它涼血解毒的清熱作用比較強(qiáng)，可以影響到血液之中。牛皮癬患者體內(nèi)有毒素，因此，在日常的生活中多吃絲瓜可以起到清熱解毒，緩解牛皮癬癥狀的作用，對(duì)牛皮癬的治療起到一定的促進(jìn)作用。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，牛皮癬患者吃絲瓜能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

牛皮癬患者吃絲瓜還有抗病毒、抗過敏的作用。絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。

雖然牛皮癬患者吃絲瓜有很多好處，不過絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服，或搗汁涂敷患處。烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。牛皮癬患者不妨多吃絲瓜，但是有一點(diǎn)需要注意的是，絲瓜性涼，體質(zhì)虛弱或者是胃不好的牛皮癬患者不宜多吃。

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