在治療的過程中，要有一定的忌口，如辛辣刺激類、海鮮類、煙酒等，這些食物因為會影響牛皮癬的治療或加重病情，所以一般醫(yī)生會建議牛皮癬患者原離這些食物，這是有它的合理性的。但有的患者會因此而苛刻的要求自己，過分的忌口。這樣做反而對治療牛皮癬是不利的。

過分忌口首先不利于人體的全面健康。有調(diào)查表明，就遠期療效而言，不忌口的牛皮癬患者要比過分忌口者好，盡管不忌口可能會有一時的加重，但這是暫時的。另外，過分忌口也會造成患者或輕或重的心理壓力，心理壓力大了，不利于病情的恢復。

我們主張飲食首先要多樣化，嚴格戒煙(因有害健康，吸煙者皮損要比不吸煙者嚴重)，不喝或少喝酒，尤其是烈性酒，不吃自己過敏的食物，急性期少吃牛羊肉，多吃魚、蛋及豆制品等高蛋白的食品，多吃蔬菜、水果，少吃高脂肪、高膽固醇的食物。這樣起碼符合現(xiàn)代營養(yǎng)學的要求，事實表明也有助于牛皮癬患者的健康。

牛皮癬是，不應簡單地把某些食物看成是牛皮癬發(fā)病、復發(fā)和加重的罪魁禍首。有的民族或地區(qū)以魚類為主要食物，其牛皮癬的發(fā)病率反而比其他地區(qū)低。而且還有用魚油治療牛皮癬取得良好效果的報道。最近還證明了辣素是對牛皮癬具有良好治療作用的物質(zhì)。至于香椿、韭菜之類的蔬菜是否也應列為忌口的 “發(fā)物”之利，確實是值得商榷的。

牛皮癬忌口與不忌口中間有個度，把握好這個度，對治療牛皮癬是有利的，這樣既補充了身體所需的營養(yǎng)，又不會造成心理上的壓力。

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