在中醫(yī)界有學(xué)者認(rèn)為是“血中有熱”之故，在治療上多以“清熱涼血”法為主，故主張所有的辛辣類蔬菜及魚蝦肉食類均應(yīng)忌口。但不可一概而論的嚴(yán)格忌口。從中醫(yī)學(xué)理論來講，牛皮癬是由于環(huán)境、情緒、病灶等諸多因素造成人體免疫功能下降、臟腑代謝功能失調(diào)、皮膚脈絡(luò)微循環(huán)障礙，使機體應(yīng)排泄的內(nèi)毒素積聚于皮膚而發(fā)病。

牛皮癬在臨床上的一個典型特征，就是皮損病變部位周而復(fù)始的脫落皮屑，人體中的微量元素隨之丟失。如果不從飲食方面給予足夠的補充，久之就會造成機體微量元素失調(diào)、臟腑功能衰竭、引起其它合并癥，從而使治療更加困難。

牛皮癬的病理上血熱是假象，血瘀是實質(zhì)。主張忌口的學(xué)者認(rèn)為食用含辛辣類蔬菜及魚蝦肉類食物后，會助長血熱而加重病情。但不能因為怕“熱”而不供給機體正常所需的營養(yǎng)。辣椒、蔥、蒜、香菜等辛辣類蔬菜，除了含有豐富的微量元素外，還有一個更重要的功能，就是促進機體汗腺分泌，及時排泄體內(nèi)有害致病物質(zhì)。中醫(yī)有個治療原則叫做“病在肌膚，汗而發(fā)之”。

但是任何事物都不是絕對的，有個別患者食用辛辣蔬菜類和魚蝦類中某種食物后病情加重，這多與機體差異引起過敏反應(yīng)有關(guān)，這類患者則應(yīng)相應(yīng)忌口。血脂較高的患者，應(yīng)低脂飲食，多食蔬菜果類。同時暴飲暴食對健康有損無益，牛皮癬患者更應(yīng)避免。正常的食用營養(yǎng)豐富、含能量較高的食品，對牛皮癬有促進皮損消退的作用。