茄子是日常生活中人們喜愛的蔬菜之一，比如本人就很喜歡吃，很多患者無論吃什么東西的時(shí)候都有所忌憚，其實(shí)不必這樣，牛皮癬患者可以多吃新鮮的蔬菜，比如茄子、苦瓜、黃瓜等，對人體有很多的好處。

茄子為茄科茄屬的一年生草本植物，牛皮癬患者多吃茄子對皮膚有好大的好處，茄子的營養(yǎng)成分是非常高的，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，特別是維生素P的含量很高，專家們認(rèn)為茄子在治療牛皮癬時(shí)也可以起到輔助的作用。

茄子不但營養(yǎng)豐富，而且還有助于降低血脂，能夠降低膽固醇，還能增強(qiáng)微細(xì)血管的彈性，使血液暢通無阻，有著明顯的降脂、活血和通脈的作用，所以茄子是動脈硬化、高血壓病、冠心病和牛皮癬患者的理想食物。

茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有清熱止血，消腫止痛的功效，對于牛皮癬患者的皮損也有一定的減輕的作用。不過老年牛皮癬患者和脾胃虛寒、容易腹瀉的牛皮癬患者不宜多吃。

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