營養(yǎng)是患者每天生活的必須品，那么你知道自己身體的營養(yǎng)夠用嗎？你知道自己身體哪方面的營養(yǎng)素是缺乏的呢？有什么方法去判斷營養(yǎng)狀況呢？營養(yǎng)學家教大家辨別錯誤的方法，學會正確辨別的方法。

1.面診

看一個人的臉色和氣色，再加上斑點或，以及眼睛、口唇、鼻子等外表，就判斷缺維生素B或缺鈣，這無異于胡扯。雖然一些疾病或是亞健康狀態(tài)會使人的臉色和氣色變的異于常人，但這僅僅只能是說明有這個可能，離最終的“確診”還相差甚遠，同時值得說明的是，站在營養(yǎng)師的角度來講，我們最應當判斷的就是生活中最常見的一些“生理現(xiàn)象”和“小狀況”是否是其的誘因，比如一個人告訴我她臉色差，沒有血色（我也觀察到了該情況），不要一上來就想人家是缺鐵性貧血或是什么的，你起碼要問問人家還有哪里不舒服，是否是生理期吧，不要大話講了一堆，最后人家告訴你這些天生理期“量大”……那你先前的這堆大話這就真算是畫蛇添足了。確定臉色蒼白不是因為“勞累”、“熬夜”、“生理期”等原因誘發(fā)才可以進行下一步的推斷，有了8~9成的把握可以肯定是貧血了，也得告訴人家查個血常規(guī)，根據(jù)化驗結(jié)果再做進一步的推斷。所以說，完全靠面診判斷得不到確切的結(jié)論，此方法不可全信。

2.指甲下的“小月牙”

指甲下方白色小月牙（醫(yī)學上稱之為“甲半月”，這個現(xiàn)在似乎很火，被眾多營養(yǎng)節(jié)目炒來炒去，那天電視上看我們大學老師還專門做了期關于這個的講座）。根據(jù)其大小、性狀、顏色，以及變化，就能判斷一個人身體是否有問題，更絕的是判斷缺乏某種或某些維生素。理論上，身體的任何一部分，比如頭發(fā)、皮膚、耳朵、眼睛等都與身體的整體健康有關，所以手指甲上的小月牙與身體健康有關也不足為奇。但這種關系是很不密切的，不能據(jù)此作出判斷。如果你真關心身體健康的話，你得關注（比如體檢）肝臟、心臟、腎臟、肺臟、骨骼、肌肉、脂肪等重要部件，小小月牙不看也罷。