端午節(jié)吃粽子，的確是一種美味享受。但攝入過(guò)多，則增加熱量，同時(shí)因?yàn)樯俪粤耸卟说雀笔�，就可能造成微量元素和膳食纖維攝取不足。所以患者要適量吃粽子。吃粽子，要搭配蔬菜、水果如果是自己包是粽子，牛皮癬患者可以在糯米主料中，加入小米、小豆、綠豆、薏米、山藥、芋頭等，不僅可以增加粽子纖維含量，還能減少腸胃負(fù)擔(dān)，有助消化和維持營(yíng)養(yǎng)平衡。

牛皮癬患者不宜吃過(guò)多粽子

專家建議患者要注意不可多吃。粽子不僅味道美，而且多種多樣，令人們留戀不已，回味無(wú)窮。但是牛皮癬患者要注意，在這么高興的時(shí)刻，不要忘了適量二字。

粽子黏性大 不適合多吃粽子的主要原料是糯米，糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)中益氣。對(duì)牛皮癬患者的脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。同時(shí)，粽葉賦予粽子特殊香味，含有多種對(duì)人體有益的成分，有清熱解暑作用。

粽子的餡料有多種，但無(wú)論什么餡料的粽子，其主要的營(yíng)養(yǎng)成分都是碳水化合物，含熱量較大，因?yàn)槲睹�，人們往往多吃，于是，便攝入了過(guò)多的熱量。而同時(shí)因?yàn)樯俪粤耸卟说雀笔常�就可能造成微量元素和膳食纖維攝取不足，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。

健康吃粽子須適量

所以，牛皮癬患者吃粽子應(yīng)該警惕吃得過(guò)多。以其代替谷物主食計(jì)，健康成人一日吃粽量一般不宜超過(guò)主食的1/3。不應(yīng)多吃粽子的理由還在于：糯米含糊精多，黏性大，在消化道停留時(shí)間長(zhǎng)，胃排空慢，容易造成牛皮癬患者胃酸過(guò)多、腹脹或腹痛等消化不良癥狀。

老年、兒童和患有胃病、膽結(jié)石、膽囊炎、胰腺炎和糖尿病的牛皮癬患者，尤其要注意一次不要吃多。病人應(yīng)淺嘗輒止。以免導(dǎo)致身體的其他不適。