時間:2012-05-20 來源: 作者: 我要糾錯
癲癇病患者各個時期的飲食調(diào)理
可由營養(yǎng)障礙引起發(fā)作:癲癇病因復(fù)雜,急性酒精中毒、水中毒、低血鈣、低血糖、維生素b6缺乏等營養(yǎng)障礙都可能成為癲癇發(fā)作的原因之一。營養(yǎng)障礙可使神經(jīng)元的高興性升高、膜電位不穩(wěn)定、膜內(nèi)外電解質(zhì)的分布和運轉(zhuǎn)發(fā)生變化,造成神經(jīng)元同步異常放電。同樣,在飲酒、攝入高糖飲食及濃茶、濃咖啡等刺激性食物時,也可誘發(fā)癲癇。
癲癇可引起營養(yǎng)失調(diào):如癲癇發(fā)作頻繁,特殊是在癲癇持續(xù)狀態(tài)時,由于高熱、嘔吐、缺氧、脫水、酸中毒,營養(yǎng)素消耗增加,而發(fā)作后進食過少,使得營養(yǎng)攝入不足,而導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)。
癲癇的飲食預(yù)防
1、飲食宜清淡,不吃或少吃辛辣刺激性食物,如辣椒,酸菜等。
2、多吃些新鮮蔬菜,如黃瓜、蘿卜、芹菜、白菜等。
3、多吃些新鮮瓜果,如香蕉、梨、桃、西瓜等。
4、少飲或不飲咖啡、汽水、檸檬汁。
5、忌煙、酒。
癲癇病人日常飲食調(diào)理
1、癲癇病人應(yīng)適當(dāng)限制碳水化合物的攝入量。癲癇病人所需要的熱能和蛋白質(zhì)與正常人相同,而碳水化合物就不需要太多,以天天不超過300克為宜;適當(dāng)增加脂肪的供應(yīng)量,宜占總熱量的60%左右;限制水分,每天不超過1000毫升;鹽每天不超過3克;充分供給維生素與礦物質(zhì),尤其是鐵、鈣等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。
2、人應(yīng)限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癲癇病人和長期服用鎮(zhèn)定藥物的病人輕易脫水、貧血、白細胞減少、營養(yǎng)不良等,嚴峻患者可出現(xiàn)電解質(zhì)代謝紊亂(高血鉀癥)。當(dāng)飲食中含鉀過多,就會增加患者的血鉀含量,所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應(yīng)超過3克。
含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。
3、癲癇病人應(yīng)增加鎂的攝入量。癲癇患者常常會缺乏鎂,尤其是需要長期藥物治療的病人,如長期服用苯妥鈉時,易引起骨質(zhì)疏松,除給予高鈣飲食外,還應(yīng)注重鎂的攝入。成年人體內(nèi)含鎂20~25克,大約有一半集在中骨骼內(nèi),骨骼中的鎂不能供給身體細胞使用。假如缺鎂時,除影響骨骼的成骨外,還可導(dǎo)致肌肉顫動、精神緊張。
含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐干、綠色蔬菜、芹菜、牛肝、雞肉等。成年男子每日需要350毫克,才能維持鎂平衡。
4、癲癇病人不宜多吃含鋅高的食物。對癲癇病人進行血鋅濃度測定,發(fā)現(xiàn)幾乎所有的癲癇病人血鋅平均含量都比正常人明顯增高。經(jīng)長期的抗癲癇藥物治療后的病人,血鋅濃度比用藥前明顯下降,有的甚至出現(xiàn)某些缺鋅癥狀。這說明癲癇的發(fā)生與體內(nèi)特殊是腦內(nèi)鋅含量增高有密切關(guān)系。專家認為抗癲癇藥物或其他代謝產(chǎn)物能有效地與鋅離子發(fā)生絡(luò)合反應(yīng),降低癲癇病人的血鋅濃度,從而控制癲癇發(fā)作。因此,癲癇病人除重視藥物治療外,在日常生活中應(yīng)盡量少吃或不吃含鋅的豐富的食物。
5、人應(yīng)避免食用誘發(fā)癲癇的食物。羊肉、狗肉、雄雞、野鴨、鯉魚等“發(fā)物”均不宜多食用;烈酒、濃茶、咖啡應(yīng)絕對禁止;胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調(diào)味品也應(yīng)適當(dāng)限量。
癲癇病人發(fā)作期飲食調(diào)理
癲癇嚴重發(fā)作或頻繁發(fā)作期鬧,會使神經(jīng)興奮性增高,容易發(fā)生堿中毒或血鈣降低,所以應(yīng)該補充鋅鈣豐富的食物,鈣能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抑制神經(jīng)細胞的興奮性。含鈣豐富的食物有芹菜、雪里蕻、油菜、小白茶、薺菜、榨菜、紅果、干酸棗、炒杏仁、炒南瓜子、榛子、豬腎、牛奶、干酪、咸鴨蛋、蛋黃、小黃魚、田螺、青蛤、海參、蝦皮、芝麻醬等。
癲癇病人治療期飲食調(diào)理
癲癇病人治療期間的食譜可參考普通飲食安排。但在此基礎(chǔ)上,應(yīng)減少碳水化合物,提高脂肪量,限制水分?梢赃x用食物有:小米、芝麻、小麥、大棗、黑豆、刀豆、胡桃、豬心、蜂蜜、山藥、鱉甲、雞蛋、綠色蔬菜、綠豆、胡蘿卜、豌豆。
人營養(yǎng)食譜
羊腦枸杞子湯
[用料]羊腦1副,枸杞子30克,醬油、味精各適量。
[制作]二味加清水與調(diào)料,用文火燉煮至熟,一次食完。
[功效]治癲癇、血虛頭痛及眩暈癥。
橄欖膏
[用料]鮮橄欖(即青果)2500克。
[制作]將橄欖去核,搗碎,用文火煮5~6小時,去渣,再熬至膏狀即成。早晚各服1湯匙,用白開水沖服。
[功效]可治羊癲風(fēng)。
癲癇病人營養(yǎng)產(chǎn)品調(diào)理建議:
■3倍用量:維生素c深海魚油卵磷脂
■2倍用量:小麥胚芽油(天然維生素e片)角鯊烯蜂王漿螺旋藻b族維生素
■1倍用量:蛋白質(zhì)粉
維生素c:抗氧化,參與膽固醇的代謝,幫助脂肪分解,改善血液循環(huán),維護血管健康,增強免疫力。
角鯊烯:凈化血液,改善循環(huán),提高大腦細胞的活力。
卵磷脂:具有乳化分解油脂得作用,降低血液粘稠度,減少過氧化脂質(zhì)在血管壁得沉積,促進動脈粥樣硬化斑的消散。
蛋白質(zhì)粉:增強機體的免疫力,修復(fù)受損的組織。
深海魚油:其中所含的epa和dha能夠調(diào)節(jié)血脂,清理血栓,降低血液中低密度脂蛋
白的濃度,升高高密度脂蛋白的含量,強化免疫系統(tǒng)。
小麥胚芽油(倍健天然維生素e片):對抗體內(nèi)的自由基,減少過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生;增強血管壁的彈性。
蜂王漿:降低血糖的濃度,雙向調(diào)節(jié)血壓;抑制多種病菌和癌細胞,延年益壽。
螺旋藻:降低人體所含的膽固醇量,調(diào)節(jié)血脂,改變酸性體質(zhì)。
b族維生素:是糖類脂肪蛋白質(zhì)代謝所需要的重要的酵素,預(yù)防高同型半胱胺酸血癥,維護神經(jīng)系統(tǒng)的正常性。
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