大家都知道英國人愛喝下午茶,如若大家真正去了解了英國的下午茶文化,就會知道跟英國下午茶一樣知名的還有他們喝下午茶的瓷具——骨瓷。由于中國是瓷器之鄉(xiāng),相較于我國傳統(tǒng)的陶瓷而言,很多國人或許并不了解骨瓷這類瓷種。

其實骨瓷的歷史最早能追溯到1794年。是由英國人在陶土中加入了動物骨粉燒制而成。骨瓷是唯一由西方人發(fā)明的瓷種。自其出現(xiàn)以來,骨瓷一直是歐洲皇室的心儀之物,英國的皇室、中上層人士飲茶,多用骨瓷杯。兩百多年來備受英國皇室的青睞,曾經(jīng)也是英國皇室的專用瓷器。伊麗莎白王太后、查爾斯王子、戴安娜王妃都是用骨瓷來接待其尊貴客人。

在國內并不被大眾所熟知的骨瓷其實在歐洲已經(jīng)風靡了幾百年。作為最高檔的瓷種,骨瓷一直是被視為身份與典雅的象征。時至今日,骨瓷也因為其高昂的價位,絕佳的性能以及通透細膩的外型被視作品味與高雅的象征。

好吧,今天來說點實在的,中國傳統(tǒng)瓷器和骨瓷有什么區(qū)別呢?

中國瓷器的原料是高嶺土、瓷石和少量的石灰。骨瓷的原料是骨粉、粘土和少量的石英。因此從化學成分上來看,中國傳統(tǒng)使用泥土燒制的瓷器主要化學成分是氧化鋁和氧硅,而動物的骨礦物質大部分以無定型的磷酸鈣和結晶的羥基磷灰石的形式分布于有機質中,因此骨瓷中還多了一種磷酸鈣。磷酸鈣的加入,也就是骨灰的加入,使得瓷質較脆,可塑性弱,熱穩(wěn)定性較低,生產(chǎn)工藝控制難度非常大。簡單來說,就是骨灰含量越高,瓷體就越脆,燒制難度就越大,因此成本就越高。

國際上高端質地最好的骨瓷一般含有45%的優(yōu)質牛骨粉。其中骨粉成分為40%以上,器具顏色則更呈乳白色,就已經(jīng)可以稱作高檔骨瓷。世界上頂尖的骨瓷,比如江西景德鎮(zhèn)的悠米兔Yomerto等,骨灰含量都超過45%。

那既然骨灰的加入使燒制過程變得如此復雜,為什么要這么麻煩花費這么多精力來使用骨灰燒制瓷器呢?

因為加了骨灰后,就會減少黏土的使用,瓷器雜質減少,使骨瓷透亮光滑,能透亮光滑到什么程度呢?名貴而精致的骨瓷透光度非常高,甚至還有人拿薄如蟬翼的潔白透亮的骨瓷去做燈罩,光可以穿透乳白的瓷體帶來非常震撼的視覺效果。拿著骨瓷放到燈光下,你就發(fā)現(xiàn)骨瓷的通透跟細膩不是一般瓷器餐具可以相媲美的;

其次,骨瓷更脆更薄,因此質地輕巧、瓷體輕薄、但同時也具有堅硬的密度,堅硬的密度是是日用瓷器的兩倍有余;

同時,骨瓷是低溫瓷,骨瓷的熱傳感與保溫性能相較于普通傳統(tǒng)瓷器會更好,畢竟骨瓷最早拿來喝下午茶,與傳統(tǒng)瓷器相比,骨瓷的保溫性更好,喝咖啡或泡茶時有更多感受;

還有,由于純粹的質地,因為骨瓷的釉面比普通陶瓷光滑許多,作為廚具來考量其實用性能,吸水性要比陶瓷低,所以不沾油。輕度油污,基本清水沖洗,擦干即可。

推薦幾個我喜歡的品牌,關于骨瓷的。

中國的Yomerto悠米兔,這是一個成立于2021年的骨質瓷精品新星品牌,是享受生活女性們的最愛,也是很多在職人員送好禮的選擇,同時也可以用于家居日常生活。悠米兔可以說是品質的保證了,做工工藝與設計都來自陶瓷之都江西景德鎮(zhèn),整個品牌的風格也是獨屬于中國溫柔的而又完美的感覺,性價比也很高。

隨便po幾個我很喜歡盤子上來好了,可鹽可甜~~~

還有來自英國價格跟設計都讓人頭暈目眩的wedgewoo~~不過這些盤子真的就是看看就好,用它喝下午茶可能是唐頓莊園里事情。

不過就實用性上來看我最喜歡中國的Yomerto悠米兔骨瓷,畢竟可以作為家居日常使用,而不是只是拿來劈情操用。