春來(lái)食椿菜利健康

時(shí)間:2009-06-28  來(lái)源:    作者:   我要糾錯(cuò)


  椿菜營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定:每100克椿菜中含蛋白質(zhì)9.8克,居蔬菜之首;鈣、磷、維生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。還含脂肪、粗纖維、鐵、胡蘿卜素、尼克酸以及香椿素,有特殊芳香,食之鮮美可口,耐人品嘗。

  椿菜的吃法很多, 可涼拌、可炒、可煎,還能腌著吃。

  椿菜還可入藥。古醫(yī)書(shū)記載,椿菜性寒、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲(chóng)固精等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,椿菜煎汁對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等都有明顯的抑制和殺菌作用。民間有椿菜治病的驗(yàn)方:椿菜燙后用醬油拌食,能開(kāi)胃、去氣滯;與粳米、麻油制成椿菜粥,可治腸炎、痢疾、痔腫等等。

  椿菜雖好,但據(jù)民間經(jīng)驗(yàn),椿菜為發(fā)物,有慢性病者要慎食,尤其有些怕發(fā)的疾病,在患病期間或病愈仍未完全鞏固期間,以暫不食用為宜。

掃一掃在手機(jī)打開(kāi)當(dāng)前頁(yè)
  • 上一篇:春天要講究飲食科學(xué)
  • 下一篇:春天野菜新鮮上桌來(lái)
  • 無(wú)相關(guān)信息
    健康知識(shí)

    健康圖文信息
    紅云制藥攜手分眾,打造“消積食,順胃氣”消費(fèi)新選擇
    紅云制藥攜手分眾,打造“消積食,順胃氣”
  • 97精品久久久久中文字幕,av中文字幕网站,国产女人高潮抽搐喷水视频,超碰色偷偷男人的天堂