夏季吃蔬菜必須蒸熟煮透

時間:2009-07-16  來源:    作者:   我要糾錯


夏季是蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)高發(fā)期,專家提醒,蔬菜蒸熟煮透在很大程度上能避免農(nóng)藥中毒事故的發(fā)生。買蔬菜應(yīng)盡量到定點攤位購買,一旦有問題發(fā)生便于查找。蔬菜買回家后,應(yīng)將其放入水中浸泡半小時以上,如有需要可滴少量的“洗潔精”,攪動沖洗,再用清水洗凈。

但專家警告,“敵敵畏”農(nóng)藥噴灑的蔬菜切記不可用“洗潔精”沖洗,因為“敵敵畏”與堿性的洗潔凈發(fā)生化學(xué)反應(yīng),可產(chǎn)生更為劇毒的化學(xué)物質(zhì)。

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