豆?jié){油條，是不少人早餐的選擇，也有很多人就好這口，患者也不例外。雖然美味，專家卻說(shuō)患者們可不能吃，要小心“病從口入”。為何美味的油條卻成為患者的禁忌了呢？

原因1.營(yíng)養(yǎng)損失

經(jīng)過(guò)高溫加熱之后，食用油中的養(yǎng)成分會(huì)遭到不同程度的破壞，且隨著溫度的升高，營(yíng)養(yǎng)成分被破壞的程度更加明顯;許多營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)因高溫遭受嚴(yán)重破壞，故過(guò)多食用油炸食物會(huì)使人發(fā)生營(yíng)養(yǎng)失衡。

原因2.難以消化

食物經(jīng)油炸后，表面有大量的油脂，而消化油脂的難度系數(shù)比較大，所以，過(guò)多食用油炸食物后，會(huì)使人感到腹部飽脹不適，可能因此而誘發(fā)或加重牛皮癬疾病。一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發(fā)生變性，而變得難以消化。故過(guò)多食用油炸食物不僅加重消化道的負(fù)擔(dān)，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃腸功能不佳的患者最好不要選擇油炸食物。

原因3.損害健康

油條是高溫油炸食品，高溫油脂有致癌的可能性，人們對(duì)此應(yīng)引起高度的重視。

美味雖難抵擋，但健康價(jià)更高，希望牛皮癬患者在面對(duì)誘惑時(shí)，能忍得一時(shí)，健康一生。