中醫(yī)有夏治三伏，冬治三九的治療方法，稱之為冬病夏治、夏病冬治，而患者在冬季，正是使用食療方法的好時(shí)機(jī)，但食療并不是拿來(lái)就能人人用的那么方便，在食療使用中，有五項(xiàng)原則要遵循。

中醫(yī)認(rèn)為，冬季飲食應(yīng)該以“溫補(bǔ)”為原則。正所謂“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”。冬令溫補(bǔ)能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現(xiàn)象得到改善，還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使能量最大限度地貯存于體內(nèi)，為來(lái)年的身體健康打好基礎(chǔ)。

減辛、增酸、潤(rùn)肺

冬季飲食還是應(yīng)貫徹“少辛多酸”的原則，因?yàn)樗嵛妒諗垦a(bǔ)肺，辛味發(fā)散瀉肺。冬季宜藏不宜散。所以，要盡可能少食蔥、姜、蒜、韭菜及辣椒等辛味之品，適當(dāng)多吃一些酸味甘潤(rùn)的果蔬，如梨、檸檬、蘋(píng)果、葡萄、石榴、山楂、甘蔗、梅子等；在食物上宜多選甘寒滋潤(rùn)之品，如藕、白蘿卜、冬瓜、鴨肉、豬肺、鰱魚(yú)、干貝等。

此外，中醫(yī)認(rèn)為，酸入肝。在日常飲食中，可以適當(dāng)進(jìn)食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等。同時(shí)，減辛增酸防疾病，初冬時(shí)節(jié)是心血管病的高發(fā)期，這個(gè)時(shí)候要多吃清潤(rùn)甘酸的食物，不宜多吃麻辣類的火鍋。比如飲食中適當(dāng)多吃些醋，能軟化血管、預(yù)防心血管病的發(fā)生。

但是，如果咳嗽有痰，或有腹瀉及排尿不暢等，就不宜食用酸味食品或藥物，因?yàn)樗嵛队惺諗�、凝滯作用，不利于病邪的排出。此外，血糖較高，或有消化性潰瘍、胃酸過(guò)多的患者，也不適宜多食酸。

早晚喝湯去燥

立冬之后應(yīng)多喝湯。冬天人的身體總處于缺水狀態(tài)，喝湯不僅營(yíng)養(yǎng)、容易吸收，而且能起到一定的補(bǔ)水作用。如沒(méi)力氣、打不起精神，最好喝點(diǎn)雞湯、排骨湯；頭暈花、臉色黃、月經(jīng)多，最好喝點(diǎn)當(dāng)歸生姜牛肉湯。

特別值得推薦的是，膏方是一種能在腸中緩慢吸收的長(zhǎng)效補(bǔ)藥，特別適合亞健康的人冬天進(jìn)補(bǔ)。而需要使用膏方進(jìn)補(bǔ)的人應(yīng)該到正規(guī)的醫(yī)院，請(qǐng)醫(yī)生幫你分辨體質(zhì)，然后選擇適合的處方，最好不要自行配置。

飲食要適量、搭配要適當(dāng)

其一，飲食要適量，不能暴飲暴食。冬天傳統(tǒng)節(jié)假日多、親戚朋友聚會(huì)多、火鍋吃得多。為了御寒，人們也習(xí)慣在這時(shí)喝上幾口酒。而且在傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念里，冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，所以很容易吃東西過(guò)量。

喜慶宴筵時(shí)更要注意，一般以七八分飽為宜。冬季進(jìn)補(bǔ)御寒，調(diào)整飲食的同時(shí)，應(yīng)進(jìn)行耐寒力鍛煉，從而增強(qiáng)適應(yīng)能力。如果忽略了人體本身的生理耐寒力，而一味依賴食物御寒，過(guò)多地食用高熱能、高脂肪的食物和酒類等，可造成和加重心血管病。

因此，冬天應(yīng)堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)，如太極拳、散步、打球等，這樣可促進(jìn)新陳代謝，加快全身血液循環(huán)，增強(qiáng)胃腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，真正達(dá)到食而受益的目的。

其二，食物搭配要適當(dāng)。注意主食粗細(xì)搭配，菜肴葷素搭配，蔬菜水果的各種色彩搭配。食物搭配越齊全，它們所含的營(yíng)養(yǎng)成分就越齊全。

飲水要充分

人體的任何一個(gè)細(xì)胞都不能缺乏水分，成年人身體的60%～65%是水分，肝、大腦、皮膚含70%的水，骨骼含水45%，血液含水80%。如果男士們想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠量的水，因?yàn)榧∪庵械乃�要比脂肪中的水�?倍。

我們提倡每天八杯水，運(yùn)動(dòng)量大時(shí)對(duì)水的需求量更大。早晨起床、上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)、睡前這四個(gè)時(shí)候是一天中四個(gè)最佳的飲水時(shí)間。還有一點(diǎn)，要主動(dòng)喝水，即不渴時(shí)主動(dòng)喝，別等到口渴才喝。喝水以白開(kāi)水為宜，要記住任何飲料都不能代替水的補(bǔ)充。

盡量不吸煙、少飲酒

煙是人類健康的可怕殺手，不但給吸煙者帶來(lái)傷害，對(duì)被動(dòng)吸煙者的危害更大。為了大家的健康，請(qǐng)盡量戒煙。即使是吸煙，也一定不要在公共場(chǎng)所吞云吐霧。

另外，盡量少飲酒，尤其不飲烈性酒。要知道酒類并不能增強(qiáng)人體的御寒能力。過(guò)量飲酒對(duì)身體的傷害我們已經(jīng)談了很多，大家都得牢記，少量飲酒才是健康的飲食習(xí)慣。

冬季選擇食療為輔助治療的牛皮癬患者，一定要遵循以上五項(xiàng)原則，在這里還要老生常談，輔助治療不能替代主要治療，還應(yīng)以醫(yī)生系統(tǒng)正規(guī)的治療為主，食療方的選擇應(yīng)選擇于主要治療不沖突的方劑，時(shí)間上也應(yīng)錯(cuò)開(kāi)1-2小時(shí)。