牛皮癬患者除了用藥物治療牛皮癬外，牛皮癬在治療期間，合理的 飲食可以起到輔助的治療療效，那么牛皮癬患者的飲食應(yīng)該怎么吃？牛皮癬患者的飲食要注意什么？

　　牛皮癬患者的飲食注意

　　1、牛皮癬患者膳食要常吃豆類或其制品及奶類制品。

　　豆類食品含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補(bǔ)充以上營養(yǎng)，而且防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。

　　2、魚、禽、蛋、瘦肉應(yīng)適量。

　　魚、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)，有利于補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足。魚類所含的不飽和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。動(dòng)物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素B12、葉酸等。

　　值得注意的是牛皮癬患者盡量避免羊肉、牛肉、深水海產(chǎn)品，這些容易誘發(fā)牛皮癬的發(fā)物。

　　3、牛皮癬患者膳食以清淡為宜。

　　牛皮癬患者膳食中的十大平衡

　　1).主食與副食平衡

　　2).酸性食物與堿性食物的平衡。

　　3).雜糧與精糧的平衡

　　4).葷與素的平衡

　　5).饑與飽的平衡

　　6).寒與熱的平衡

　　7).干與稀的平衡

　　8).攝入與排出的平衡

　　9).動(dòng)與靜的平衡

　　10).情緒與食欲平衡

　　4、谷類為主，多樣搭配

　　1)、谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體，不過，牛皮癬患者越來越傾向于食用更多的動(dòng)物性食物。動(dòng)物性食物所提供的能量和脂肪過高，對牛皮癬的預(yù)防不利。所以，牛皮癬患者應(yīng)以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。

　　2)、此外，牛皮癬患者要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維就會(huì)大部分流失到糠麩之中。

　　5、多吃蔬菜、水果和薯類

　　1)、多吃蔬菜、水果和薯類食物，在保持牛皮癬患者心血管健康、增強(qiáng)抗病能力、減少癌癥發(fā)生等方面，起著十分重要的作用。

　　2)、蔬菜的種類繁多，營養(yǎng)價(jià)值營很高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物等。

　　3)、水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿卜素，如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。

　　4)、薯類食物含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，但近年來牛皮癬患者吃薯類較少，應(yīng)當(dāng)多吃些薯類，補(bǔ)充這方面營養(yǎng)。

　　以上就是對“牛皮癬患者飲食注意事項(xiàng)”的闡述，希望對牛皮癬患者有所幫助，牛皮癬患者建立良好的飲食習(xí)慣，有助于治療牛皮癬。