時間:2009-06-19 來源: 作者: 我要糾錯
首先,貼秋膘要注意體內(nèi)的酸堿平衡。
正常人血液的PH值應呈弱堿性,一般情況下,人體可自動調節(jié)并平衡體內(nèi)的酸堿關系。但是,如果大魚大肉等酸性食物吃多了,超過了機體的耐受程度,就可使血液發(fā)生酸性偏移,容易使人患上高血壓、高血脂、痛風、脂肪肝等。所以,忙于“貼秋膘”的時候,大家不要忘了多吃些時令蔬菜、水果,以及茶葉、豆制品、杏仁、栗子等堿性食物,以中和體內(nèi)多余的酸性物質。
其次,“貼秋膘”應多吃蔬菜,高脂肪并不利于養(yǎng)生。
適當“貼秋膘”確實有助于恢復體力,但若吃得多,動得少的話,很容易秋后發(fā)福。所以,“貼秋膘”應根據(jù)個人身體狀況進行。一般人可從日常飲食中得到足夠的營養(yǎng),不用刻意進補。而且,中醫(yī)認為,立秋后是生津養(yǎng)陰的好時節(jié),高脂肪并不利于養(yǎng)生;倒是豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、萵筍等蔬菜,營養(yǎng)豐富又不容易讓人發(fā)胖,秋季可以多吃一點。
第三,應吃些生津養(yǎng)陰、滋潤多汁的食品。
隨著天氣漸漸轉涼,人們往往會出現(xiàn)不同程度的干燥感,故應吃些生津養(yǎng)陰、滋潤多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。中醫(yī)認為,肺與秋氣的關系十分密切,秋季應多吃有潤肺生津作用的食品,如百合、蓮子、杏仁等。杏仁是我國傳統(tǒng)的潤肺食物,按照中醫(yī)學的理論,“杏仁性味苦、辛,入脾、肺、大腸經(jīng)。辛則散神、苦則下氣、潤則通便養(yǎng)顏、溫則宣滯行痰!睋(jù)中醫(yī)古文獻《藥性論》記載,杏仁可以“治心下急滿痛,除心腹煩悶,療肺氣咳嗽,上氣喘促,入天門冬煎潤心肺,可酪做湯養(yǎng)潤聲氣”。文獻指出,杏仁不但可以治心肺病患,對聲帶、咽喉也有保健功效,還可減緩咳嗽癥狀。
瘦身:懶人也苗條 瘦身食物Top10!
Top1-洋百合:礦物質含量豐富,能有效改善貧血和排毒,尤其針對工作壓力大的人群。烹制時,最好使用橄欖油,并佐以芹菜、百里香、咖喱。
Top2-蘆筍:清除體內(nèi)垃圾的好幫手。用清蒸的方法烹調,能很好地留住其中的維生素A、B、C和葉酸。
Top3-胡蘿卜:富含維生素C和β-胡蘿卜素,提高人體免疫力。清蒸為宜,或者用橄欖油稍微煎一下。
Top4-食用蒲公英:是卵磷脂的天然來源,幫助肝臟正常工作,并能降低膽固醇?梢栽谑卟松忱屑尤胍恍┦秤闷压,也可以用來泡茶。
Top5-茴香:富含維生素C和茴香腦,有健胃、驅風邪之保健功效,可治療胃腕寒痛、惡心嘔吐、腹脹等癥狀?梢栽谑卟松忱颓逭趑~中放入少許茴香。
Top6-韭菜:能為人體提供大量的維生素A、C和葉酸,促進肝臟進行自我清潔。用韭菜做湯,輕微油炸、油煎,或以橄欖油清炒均可。
Top7-薄荷:在茶中添加一些薄荷,清涼祛濕熱,有效排毒。做湯的時候也可加入少許薄荷調味。
Top8-洋香菜:有利尿作用,因此能很好地清除體內(nèi)和血液中的毒素;在吃完咖喱之后,嚼上一片洋香菜,能很好地祛除口中異味。
Top9-豌豆:富含鋅和維生素C,維護人體免疫系統(tǒng)。用中火烹調2-3分鐘即可。
Top10-蘿卜:含有維生素C,和令骨頭健康的鈣、鉀,化痰止咳,順氣消食,清理腸胃。生吃或拌沙拉均可。
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