又到節(jié)前應(yīng)酬的時(shí)候了，如今喝酒的理由是數(shù)不勝數(shù)：高興時(shí)喝酒慶祝；失意時(shí)借酒消愁；遇事求人要喝酒；替人辦事要喝酒……但是，如果毫不節(jié)制地喝酒，或是不勝酒量而喝得多了，就容易喝醉，不僅耽誤正事，還給身邊的人帶來不少麻煩。因此，如何預(yù)防醉酒已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁坏貌幻鎸Φ脑掝}。
飲酒前要做好精心準(zhǔn)備
有些人很能喝酒，但也有一些人喝一點(diǎn)兒酒就會醉，這是為什么？“因?yàn)橛械娜松眢w內(nèi)含有乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這兩種酶能將乙醇變成水和二氧化碳，所以盡管多喝了幾杯，也不會醉倒。另一些人身體內(nèi)缺少這兩種酶，喝酒就容易醉�！睂＜疫@樣解釋。醉酒后，許多人的臉色發(fā)紅，愛說愛笑，語無倫次，步態(tài)不穩(wěn)，以致頻頻摔倒；酒精中毒深者會嘔吐、昏睡、面色蒼白、呼吸緩慢、脈搏加快、血壓下降，嚴(yán)重者甚至?xí)䦟?dǎo)致死亡。因此，飲酒時(shí)一定要多加注意，醉酒后及時(shí)采取措施。
專家指出，如果飲酒不可避免，可以想辦法把酒精對身體的危害降到最低，飲酒前應(yīng)精心準(zhǔn)備：
□選擇最佳的飲品近年動物實(shí)驗(yàn)研究表明，在幾種人們經(jīng)常飲用的酒類中，對肝臟幾乎無損傷的首選為紅葡萄酒，黃酒次之，白酒則是對肝損害最為嚴(yán)重的酒類。
□吃點(diǎn)東西墊底在喝酒前先吃點(diǎn)餅干、糕點(diǎn)及米飯等食物，以減少酒精對胃腸及肝臟的損害，減少脂肪肝的發(fā)生。
□精心選擇佐菜最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，此類食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。
飲酒的注意事項(xiàng)
□飲酒時(shí)吃些糖醋菜
飲酒時(shí)，可以多吃些糖醋烹飪的菜肴，如糖醋魚、糖醋排骨、糖醋蓮藕等。因?yàn)轱嬀茖Ω闻K不利，而糖對肝臟及血液循環(huán)卻有一定的保護(hù)作用。酸性食物與酒中的乙醇產(chǎn)生“酯化反應(yīng)”，生成“醋酸乙醇”，能減輕乙醇對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的不良作用，又有一定的解酒效果。
□胡蘿卜下酒會中毒
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，但食品專家告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因?yàn)楹}卜素和酒精一同進(jìn)入人體，會在肝臟中產(chǎn)生毒素。所以胡蘿卜不宜做下酒菜，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒。
□看電視最好別喝酒
有些人喜歡邊看電視邊喝酒，這樣做會使眼睛受到傷害。酒中含有的乙醇進(jìn)入人體后會很快地?cái)U(kuò)散到血管，眼球內(nèi)腔的玻璃體含水量達(dá)99％，對乙醇有較強(qiáng)的親和力，極易損傷視網(wǎng)膜。而電視對眼睛的刺激力很強(qiáng)，收看時(shí)顯像管會放出定量的X射線，能大量消耗視網(wǎng)膜中視桿細(xì)胞的視紫紅質(zhì)，導(dǎo)致視力模糊、減退。
□醉酒禁忌要牢記
醉酒后禁用汽水解酒。白酒與汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā)，并產(chǎn)生大量的二氧化碳，對胃腸、肝、腎臟器官有嚴(yán)重的損害，它可刺激胃粘膜，減少胃酸分泌，影響消化酶的產(chǎn)生和形成，從而導(dǎo)致急性胃腸炎、胃痙攣、胃和十二指腸潰瘍及大出血等。
醉酒后不宜過性生活。醉酒后過性生活，一旦受孕對后代的健康是非常不利的，因?yàn)檫^量的酒精對精子的活力有強(qiáng)烈的制約作用，還會使精子的染色體結(jié)構(gòu)或數(shù)目發(fā)生改變，有可能影響胎兒的生長發(fā)育。
醉酒后不要按摩和立即入浴。人體在飽食醉酒后，血流加快，胃蠕動增強(qiáng)，此時(shí)按摩易引起嘔吐、胸悶等不良反應(yīng)。同時(shí)，由于溫泉浴使血液循環(huán)加速，醉酒入浴，體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗浴時(shí)會被體內(nèi)活動消耗掉，使得血糖大大降低，體溫急劇下降，嚴(yán)重時(shí)會危及生命，所以最好等到酒醒后再入浴。
醉酒之后巧應(yīng)對
人們往往希望醉酒者盡快醒來，而護(hù)理好醉酒者也相當(dāng)重要，專家建議，對醉酒者，可采取以下方法處理：
輕者不需要特殊處理，可將其扶上床休息，睡醒一覺，�？勺匀痪徑�。過于興奮者，可多喝一些蜂蜜或果汁，能分解酒精，減輕酒精中毒的程度。喝酒過量已醉者，應(yīng)及早用手指或筷子刺激咽喉、舌根，促進(jìn)嘔吐，然后喝杯蜂蜜水。醉酒者如果嘔吐不止，可用熱毛巾滴數(shù)滴花露水，敷在臉上，醒酒止吐。如果醉酒者不省人事，可取兩條毛巾，浸上冷水，分別敷在后腦和胸口上，并間斷用冷開水灌入其口中，可使其逐漸醒來。當(dāng)醉酒者昏睡時(shí)，應(yīng)令其屈身側(cè)睡，將頭偏向一側(cè)，避免嘔吐物吸入肺內(nèi)，防止窒息。皮膚發(fā)紅者，要注意適當(dāng)保暖。出現(xiàn)抽搐時(shí)，應(yīng)在口內(nèi)塞入干凈的毛巾，防止咬破舌頭，并用指尖壓掐人中穴2－3分鐘。如發(fā)現(xiàn)醉酒者面色蒼白、大汗不止、心律不齊、呼吸異常以及昏迷不醒時(shí)，應(yīng)及時(shí)請醫(yī)生出診或送醫(yī)院搶救。
九種食物緩解酒后癥狀
□蜂蜜水治酒后頭痛
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會頭痛。
□西紅柿汁治酒后頭暈
西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證明，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
□新鮮葡萄治酒后反胃
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。
□西瓜汁治酒后全身發(fā)熱
西瓜汁可以清熱祛火，能加速酒精從尿液中排出。
□柚子消除口中酒氣
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。
□芹菜汁治酒后胃腸不適
這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的B族維生素，能分解酒精。
□酸奶治酒后煩躁
酸奶能保護(hù)胃粘膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效。
□香蕉治酒后心悸
酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。
□橄欖治酒后厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
酒后勿服7種藥
有些藥物在酒精的作用下，不但起不到治療效果，還會產(chǎn)生許多副作用，使你舊病未除又添新病，特別是下面7種藥：
降壓藥：飲酒可使血管擴(kuò)張，增強(qiáng)藥物的降壓作用，引起突發(fā)性低血壓。
降糖藥：飲酒會令血糖下降，引起嚴(yán)重低血糖，同時(shí)，酒精增強(qiáng)了微粒體酶活性而使口服降糖藥在血中半衰期縮短，影響藥效。另外，氯磺丙脲與酒同用可引起嚴(yán)重頭痛，惡心嘔吐、眩暈等癥狀。二甲胍口服降糖藥與酒精在體內(nèi)相遇，有引起酸中毒的危險(xiǎn)。
抗生素：先鋒(頭孢)類藥物與酒同時(shí)服用可出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐、眩暈癥狀。
抗痙攣藥：大量飲酒可使苯妥英類抗痙攣藥代謝亢進(jìn)，從而影響藥效。
抗憂郁藥：飲酒者服用丙咪嗪、阿密替林等三環(huán)類抗憂郁藥時(shí)，可增強(qiáng)藥物的鎮(zhèn)靜作用，從而使行為紊亂，易出事故。
抗?jié)兯帲杭浊栉栋返人幙纱龠M(jìn)酒精吸收，引起急性酒精中毒，出現(xiàn)神經(jīng)過敏，精神錯(cuò)亂，定向力喪失等酒精中毒癥狀。
抗凝血藥：酒精可影響香頭素抗凝血藥對肝臟酶類的競爭，從而使其抗凝血作用增強(qiáng)，導(dǎo)致藥品半衰期縮短，影響藥效。
“無酒精”將成為時(shí)尚潮流
隨著生活水平的提高，人們對酒水的消費(fèi)觀念已由嗜好性飲酒向交際性飲酒和品嘗性飲酒過渡，取低度、攝營養(yǎng)成為新的價(jià)值取向。
葡萄酒不僅營養(yǎng)價(jià)值高，還因?yàn)榫邆涓咂肺坏仍蚨找媸軐�。�?jù)中醫(yī)記載，葡萄常用于人體因疲倦勞累而致的煩熱口渴、面容憔悴患者，食之可使煩熱癥狀消失、面色潤澤，體力倍增。
一般的葡萄酒酒精含量大約在10％左右，而在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里規(guī)定含量低于0.05％就是無酒精。目前一種新型的美森“無酒精”葡萄酒正風(fēng)靡歐美市場，并逐漸為我國消費(fèi)者所認(rèn)識。它雖然是“無酒精”，但由于采用獨(dú)創(chuàng)非發(fā)酵釀造技術(shù)，從而使它既有酒精味，卻不含酒精，從而免去醉酒帶來的種種煩惱，而且對健康大有益處，相信在不久的將來一定會成為宴會上的健康時(shí)尚飲品.
