夏季來(lái)臨，各種各樣的水果都應(yīng)時(shí)上市了，有些老年人在這時(shí)也會(huì)比以往多食一些水果，以補(bǔ)充體內(nèi)的水分和維生素，但老年人由于內(nèi)臟器官衰老，導(dǎo)致各生理功能減弱。如消化能力差、腸蠕動(dòng)減慢、胃粘膜萎縮、胃酸過(guò)量等。

　　協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任于康醫(yī)生說(shuō)，老年人一次不宜進(jìn)食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。對(duì)患有不同病癥的老年人應(yīng)吃不同的水果。例如：經(jīng)常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果；經(jīng)常便秘的老年人不宜多吃柿子，因柿子含大量柿膠，應(yīng)該多吃桃子、香蕉、桔子等，因這些水果有緩下作用；經(jīng)常腹瀉的老年人可適當(dāng)吃些蘋(píng)果，因?yàn)樘O(píng)果有收斂和固澀的作用；有心臟病及水腫的老年人，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，因?yàn)槌粤诉@些水果會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān)以及加重水腫；患有糖尿病的老人，不但要少吃糖，同時(shí)也要少吃含糖量較多的梨、蘋(píng)果、香蕉等水果，以免糖尿病加重；患有肝炎病的老年人應(yīng)多吃些含維生素C較多的水果。

　　另外，老年朋友不妨可以多食一些草莓，因?yàn)椴葺�是高營(yíng)養(yǎng)果蔬，是含抗氧化劑維生素Ｃ和維生素Ｅ的佼佼者。抗氧化劑維生素Ｃ、Ｅ可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭受氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”；防范或減少由于內(nèi)臟沉積“脂褐素”而導(dǎo)致臟器的退行性老化。草莓中還富含有葉酸，它可防治“營(yíng)養(yǎng)性巨紅細(xì)胞型貧血”（大細(xì)胞性貧血）及皮膚瘙癢或出血。