菊花腦

時間:2009-07-16  來源:    作者:   我要糾錯


[俗名]菊花郎。
[性味]性涼,味甘。
[功效]清熱,涼血,開胃。
[宜食]適宜夏季酷暑,或發(fā)熱性疾病煩熱口干,頭昏頭暈之人食用;適宜高血壓病,頭痛目赤,口苦心煩,肝陽偏亢之人食用;適宜急性感染化膿性皮膚病人食用;適宜癌癥病人食用。
[忌食]菊花腦性涼,凡脾胃虛寒,腹瀉便溏之人忌食。菊花腦性涼,有涼血作用,故女子月經(jīng)來潮期間以及寒性痛經(jīng)者忌食。
[按語]菊花腦在江蘇南京地區(qū)民間常作夏令菜蔬,當?shù)鼐用耖T前屋后多有栽培,食用時多摘取嫩頭。

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