蒸鍋水為何不能喝

時間:2009-07-09  來源:    作者:   我要糾錯


蒸鍋水,就是蒸饅頭或米飯時鍋里剩下的水。這種水經(jīng)過反復(fù)煮佛,水里所含的硝.酸鹽在還原菌的作用下變成亞硝.酸鹽。隨著水分的不斷蒸發(fā),水中亞硝.酸鹽的比例增大。長期喝這種水,就會使血液中的低鐵血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白,大大減弱正常血紅蛋白的輸氧能力,使體內(nèi)嚴重缺氧,出現(xiàn)心悸、腹脹、氣急、頭暈、皮膚變紫等中毒癥狀。
  
同樣道理,把當天沒喝完的開水第二天重新燒開后再喝,也容易引起亞硝.酸鹽中毒。

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