[俗名]柿餅粉霜。
[性味]性涼，味甘。
[功效]清熱，潤(rùn)爆，化痰。
[宜食]適宜慢性支氣管炎之人肺燥咳嗽咯血，喉痛咽干，口舌生瘡者食用；適宜痔瘡出血之人食用。
《隨息居飲食譜》：“柿霜，乃柿之精液，甘涼清肺，治吐血，咯血，勞嗽，上消，咽喉口舌諸病甚良�！薄侗静菥V目》：“柿霜，清上焦心肺熱，生津止渴，化痰寧嗽，治咽喉口舌瘡?fù)��！薄侗静萁?jīng)疏》：“柿霜，其功長(zhǎng)于清肅上焦火邪。”《本草匯言》：“柿霜，清上焦虛火之藥也�！�
[忌食]對(duì)外感風(fēng)寒咳嗽之人忌食。
[按語(yǔ)]柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特別是所含甘露醇特別豐富，這是糖尿病人的理想甜味劑。據(jù)云北宋大詩(shī)人蘇軾就用柿霜治療自己的糖尿病。
